Cách để bạn chọn mua rau củ mùa hè tươi sống

Chọn mua được thực phẩm tươi sống không phải là một điều dễ dàng mà đòi hỏi rất nhiều kinh nghiệm cũng như bí quyết của các bà nội trợ. Đặc biệt là với rau củ vốn là những loại thực phẩm để vài ngày bên ngoài chưa hư ngay thì việc phân biệt được đâu là đồ mới đâu là đồ cũ còn khó hơn. Thêm vào đó, ngày nay ra chợ còn phải thủ thêm kỹ năng để chọn được đúng thực phẩm sạch không bị nhiễm bẫn nữa chứ!

1.    Súp lơ

Bạn cần phải chú ý đến nhiều chi tiết khi đi chọn mua thực phẩm tươi sống, với súp lơ thì đó là màu sắc. Cây súp lơ ngon tươi cần có màu trắng nhạt và không có đốm thâm nâu, có lá xanh bao quanh thân. Không mua súp lơ nếu nhận thấy có khoảng nâu nhẹ hay bị đổi màu. Bạn sẽ mua được súp lơ ngon nhất là vào mùa đông, vốn là mùa vụ chính của súp lơ.

Mua rau củ thực phẩm tươi sống cần có những mẹo nhất định

2.    Cà rốt

Hãy chọn những củ có màu cam sáng và chắc tay. Chú ý tránh những củ nhăn hay bị nứt chứng tỏ không còn tươi. Nếu bạn muốn mua thực phẩm sạch trồng trong nước như ở Đà Lạt thì hãy chọn loại có củ nhỏ thon và vỏ hơi ráp bên ngoài thay vì ham các loại cà rốt to đùng vỏ bóng loáng cực kỳ đáng nghi.

3.    Hành tây

Dù hành tây có quanh năm nhưng ngon nhất khi được thu hoạch vào mùa đông. Hãy kiểm tra vỏ, vỏ hành phải sáng và mỏng, bề mặt phải chắc và không có vết cắt/xước. Bóp củ hành không được mềm vì đó là dấu hiệu có thể hành đã bị ủng lớp nào đó bên trong.

4.    Cải xanh/rau ngót

 Rau xanh là một trong những loại thực phẩm tươi sống dễ hư hơn cả trong họ rau củ. Nên chọn rau tươi, không bị bám rầy, không sâu, cần phải còn non và chưa ra hoa. Rau ngót: nên chọn lá xanh sẫm, mượt, không sâu.

Các loại rau là khó phân biệt thực phẩm sạch hay không nhất

5.    Cà chua

Cà chua là thực phẩm rất phổ biến với mọi nhà tuy nhiên mức độ thực phẩm sạch của nó thì vô cùng đáng báo động. Hiện nay cà chua bày bán vô cùng khác nhau về giá tiền cũng như xuất xứ, hình thức nên bạn sẽ phải biết chọn cho đúng. Chọn quả có màu hồng tươi, khía đều, da trơn láng, không dập ủng, cuống còn xanh tươi. Tốt nhất nên chọn cà chua hồng, ít hạt, cơm dày, vị không chua lắm, lại chứa nhiều sinh tố.

6.    Bắp cải

Bắp cải ngon trồng ở vườn là loại chắc đều tay và lá giòn, không bị vết thâm, nâu. Bắp cải nặng tay mà lớn là bắp cải tươi ngon và xốp ở bên trong. Bạn cũng nên mua bắp cải vào mùa đông để thấy bắp cải sẽ ngọt hơn khi thời tiết lạnh.

21:34